Menu - Taberna Baltazar

Menu e Cardápio - Restaurante Taberna Baltazar

Tira Gosto

Embutidos

R$ 32,50
Linguiça tipo portuguesa

Linguiça de porco defumada, assada na chapa com pimentões

R$ 31,50
Alheiras

Linguiça frita. Recheio feito de pão e carne de porco


Porções

R$ 33,00
Bolinho de Bacalhau - 10 unid

R$ 40,00
Risoles de Camarão

R$ 38,00
Fritas Portuguesas

R$ 30,00
Fritas Comum

R$ 38,00
Filet de Peixe à Dorê com Molho Tártaro

R$ 46,00
Sardinha Portuguesa ao Molho Escabeche

R$ 78,00
Pataniscas 300gr (Filet de bacalhau empanado)

R$ 59,00
Joelho de Porco Frito com Batatas Coradas (Inteiro)

R$ 43,00
Costelinha Defumada com farofa de ovo

R$ 34,00
Pernil à Palito 300gr

R$ 38,00
Filet à Palito (Agora com opção com molho madeira)

R$ 34,00
Língua 300gr.

R$ 29,00
Moela

R$ 41,50
Frango a Passarinho 1kg

R$ 34,00
Almôndegas 6 unid.

R$ 34,00
Capa de Filé com Mini Cebolas 300gr.

R$ 24,00
Azeitonas Portuguesas

R$ 1,80
Pãozinho


Meia Porções

R$ 16,50
Bolinho Bacalhau

R$ 26,60
Fritas Portuguesas

R$ 21,00
Fritas Comum

R$ 23,80
Pernil a Palito

R$ 23,80
Lingua

R$ 23,80
Capa de Filet com Mini Cebolas

R$ 32,20
Sardinha Portuguesa ao Molho Escabeche


Sanduíches

R$ 12,00
Queijo Canastra

R$ 14,00
Pernil

R$ 18,50
Filet

R$ 6,00
Acréscimo de queijo

Queijos e Frios

R$ 37,50
Presunto Parma 150gr.

(Acompanha tomate cereja e manjericão)

R$ 27,00
Queijo Parmesão Uruguaio 100 gr.

R$ 17,00
Canastra 100gr.

R$ 29,00
Canastra na Chapa 200gr.

Sugestões da Casa

Segunda-Feira

R$ 35,50
Dobradinha com Feijão Branco

Terça-Feira

R$ 45,50
Galeto Assado na Brasa

Acompanha Farofa de Moela e Vinagrete de Hortelã

Quarta-Feira

R$ 47,00
Coelho ao molho de vinho

Coelho cozido lentamente com molho tinto e cogumelos frescos

Quinta-Feira

R$ 59,00
Joelho de porco

Joelho de porco cozido com repolho e feijão carioquinha

Sexta-Feira

R$ 46,00
Cabrito ao Molho de Vinho 400 gr.

Sábado

R$ 78,00
Feijoada Completa

R$ 46,00
Pertences de Feijoada 300gr.

Todo último sábado do mês (até às 17h)

R$ 48,00
Sardinhas Portuguesas Assadas na Brasa

Acompanha batatas ao murro, azeitonas pretas, cebola rocha, pimentões vermelhos assados e molho de azeite.

Sopas e Caldos

R$ 17,00
Caldo Verde

R$ 17,00
Sopa de Cebola à Moda

Caldo de carne e legumes e batata com cebolas em pedaços, alho e paio

R$ 18,50
Sopa de Abóbora

Caldo de legumes, creme de abóbora e queijo canastra

Saladas

R$ 32,00
Salada Fria de Bacalhau

Bacalhau saithe desfiado (100g), feijão fradinho, ovo de codorna, tomate cereja e molho

R$ 65,00
Salada Clássica de Bacalhau

Bacalhau gadus morhua desfiado (150g), batatas em cubos cozidas, cebola, petit pois

R$ 65,00
Punhetas de Bacalhau

Bacalhau gadus morhua cru desfiado (200g) com azeite, vinagre, alho e cebola

R$ 28,50
Salada de Palmito

Pratos de Bacalhau

R$ 152,00
Bacalhau a Gomes Sá

Bacalhau (300gr) em lascas refogado no azeite com alho, cebola, batatas cozidas em cubos e azeitonas pretas

R$ 160,00
Bacalhau com Natas

Bacalhau (300gr) em lascas gratinado com creme de natas

R$ 193,00
Bacalhau à Portuguesa

Bacalhau (400gr) em posta cozido com legumes da estação, batata, cebola, ovo e azeitonas pretas com alho dourado no azeite

*Os pratos servem duas pessoas. Acompanha arroz à escolha (simples, com alho ou com brócolis)

R$ 227,00
Bacalhau D'aurora

Bacalhau (400 gr) em postas assado no forno com batatas e molho de tomate bem acebolado, azeite e alho

R$ 134,00
Arroz de Braga

Arroz com bacalhau (300gr) em lascas, brócolis, alho, azeite e pimentões e azeitonas portuguesas

R$ 227,00
Bacalhau a Lagareira à Moda da Casa

Bacalhau (400gr) crocante assado com batatas e cebola no forno com azeite. Acompanha brócolis

Peixes e Frutos do Mar

R$ 212,00
Arroz de Polvo com Camarão

Arroz com polvo, camarão, pimentão, tomate, cebola, manteiga, vinho branco e pimenta calabresa

*Os pratos servem duas pessoas.

R$ 111,00
Filet de Peixe com Molho de Alcaparras

Filé de surubim grelhado com molho de alcaparras, com legumes da estação cozidos ou purê de batatas. Acompanha arroz (branco, com brócolis ou com alho).

Meia Porção

R$ 152,00
Bacalhau D'aurora

R$ 152,00
Bacalhau à Lagareira

R$ 69,00
Filet com Fritas ou Legumes

R$ 77,00
Filet de Peixe com Molho de Alcaparras

Guarnições

R$ 22,50
Omelete (ovo + queijo + cebola)

R$ 16,50
Purê

R$ 18,50
Legumes Cozidos

R$ 15,50
Arroz com Alho

R$ 15,50
Arroz com Brócolis

R$ 13,50
Arroz Simples

Carnes

R$ 101,50
Medalhão à Modao

4 medalhas de filé mignon grelhadas ao molho madeira, com champignon e bacon. Acompanha batatas souté

R$ 99,00
Filet com Fritas Portuguesas ou Legumes

Filé Mignon (400gr) grelhado acompanhado de fritas ou legumes (escolha fritas comuns ou fritas portuguesas)

R$ 99,00
Arroz de Pato

Arroz parbolizado, azeite, cebola, alho, linguiça portuguesa, cheiro verde e carne de pato desfiada.

Sobremesas

R$ 11,00
Doces Portugueses

Pastel de Natas, Quindim.

R$ 8,00
Bombons Caseiros

R$ 16,00
Sorete Alento

[/one_second] R$ 15,00
Torta Natas do Céu

Mercearia Baltazar

R$ 33,00
Azeite Português lata 500 ml

R$ 36,00
Sardinha Portuguesa Congelada (Kg)

R$ 28,00
Bolinho de Bacalhau Cru (10 unidades)

R$ 28,00
Presunto tipo Parma 150 gr.

R$ 23,00
Linguiça tipo Portuguesa /Alheiras